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[커버스토리] 김장 할 때 소금 조금만 줄여도 가족 건강은 많이 좋아집니다
김장할 때 소금 사용을 줄이면 안 짜고 맛있는 김치를 만들 수 있다. 정제염 대신 천일염을 사용하고, 황태·다시마·새우·표고버섯 등을 우려낸 육수를 추가해 염도를 낮춘다. [김수정
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[사진] 추워야 제맛 … 산골 오징어 말리기
전국 유일하게 내륙에서 마른 오징어를 생산하는 충북 영동군 학산면 박계리 ‘영동산골오징어’ 덕장에서 17일 직원들이 오징어를 손질하고 있다. 이곳에서 생산하는 오징어 제품은 바닷
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[더오래]무조건 독극물이라고?…억울한 염산과 양잿물
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(88) 염산(鹽酸)하면 그 무시무시한 염산테러를 연상하고 양잿물이라 하면 생을 마감하는 독극물쯤으로 생각한다. 맞기도하고 틀리기도
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피서객 42명 대거 쏘였다…동해 떠다닌 공포의 '해파리 촉수'
노무라입깃해파리. 사진 해양수산부 강원 동해안 해수욕장에 독성 해파리가 나타나 40여명의 해수욕객들이 대거 쏘이는 사고가 발생했다. 14일 강원도환동해본부에 따르면 전날 오전
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벌교 '참꼬막이 돈꼬막'
전남 보성군 벌교읍 어민들이 나무로 만든 ‘뻘배’를 타고 갯벌을 헤집으며 꼬막을 채취하고 있다(下). 캐낸 꼬막들을 바지선으로 옮겨 세척한 뒤 자루에 담아 쌓고 있다(上).[보성군
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이마트, 일본에 어업지도 나선 까닭은
질 좋은 명태를 확보하기 위해 일본 홋카이도(北海道)에 국내 대형마트가 진출했다. 이마트는 최근 홋카이도 가야베군 모리항 근처에 명태 직영 선별장(명태 품질 등급을 매기는 장소)을
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[고종관기자의피부리모델링] 여름철 탈모 예방
가슴 설레는 바캉스 시즌. 그러나 모발과 두피엔 수난의 계절이다. 직사광선에 장시간 노출되고 땀과 수영장 물에 자극 받아 두피 손상과 탈모가 심해지기 때문이다. 두피 최대의 적은
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[지금이 제철/감태] 김처럼 말리거나 무쳐 먹어 … 달고 쌉쌀한 맛
충남 태안군 이원면 사창리 주민이 물에 씻은 감태를 말리고 있다.28일 오후 충남 태안군 이원면 사창리 앞 갯벌. 30여ha의 드넓은 갯벌은 한겨울인데도 온통 초록빛이다. 청정 갯
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[네이션 와이드] 부산 가덕도 '육수장망' 숭어잡이
부산 가덕도 어민들은 요즈음 숭어잡는 재미로 산다.부드러운 햇살에 은비늘을 번쩍이며 펄떡이는 숭어를 보면서 삶의 활력을 얻는다.가덕도 대항포구 어민들의 숭어잡이는 1백60년의 전통
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‘골칫덩이’ 폐어망…‘초기 흥행몰이’ 갤럭시S22 소재로 변신
지난달 27일(현지시간) 스페인 바르셀로나 가라프 리틀비치하우스에서 열린 삼성전자 '갤럭시 북' 시리즈 신제품 사전체험 행사장에 폐어망을 재활용해 만든 '갤럭시북2 프로' 부품이
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바닷물에 젖은 선글라스 어떻게 씻을까?
선글라스를 오래 사용하려면 사용 후 관리에 신경써야 한다. [출처 픽사베이] 여름 휴가 필수품 중 하나가 선글라스다. 내리쬐는 태양을 막아주는 고마운 존재지만, 관리에 소홀하면
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'플라스틱 팬데믹' 주범되나? 코로나 막는 마스크 충격 정체
코로나19 확산 이후, 마스크를 쓰지 않는 사람이 이상한 세상이 됐다. 방역을 위해 필수적으로 쓰는 마스크, 알고보면 플라스틱 쓰레기인 마스크가 버려진 뒤 어디에 쌓일지에 대한
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[더오래]‘행주 오타쿠’…설거지로 완성하는 요리의 품격
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(13) 구르메 레브쿠헨 주방에는 분명 식기세척기가 있다. 하지만 거의 사용하지 않는다. “그럼 여러분, 오늘 밤은 와인을 너무 많이
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코코넛오일·사탕수수로 건강하게 ‘빨래 끝’
국내 백화점에서 인기리에 팔리는 베스트셀러 세제를 모았다. (왼쪽부터 시계 방향으로) 캐나다 넬리스 세탁 세제, 벨기에 에코버의 주방 세제, 미국 JR.왓킨스의 다목적 세제, 미국
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(3778) 제79화 육사졸업생들(231) 사이공 도착
비둘기부대 주력병력은 3월10일 정오쯤 미해군수송함 제너럴 맨호에 탑승을 완료했다. 인천부두에서 베풀어친 환승식에서 받은 꽃다발을 바닷물속에 던지면서 제너럴 맨호에 승함하는 장병들
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[강찬수의 에코파일] "무서운 서울 떠나자" … 30년 전 15살 노동자의 목숨 앗아간 수은
수은(Mercury) 지난 2일 부산 기장의 일부 양식장 넙치에서 기준을 초과하는 수은이 검출됐다는 사실이 공개됐다. 우연이지만 2일은 15세 문송면 군이 서울 영등포구 양평동
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이어령 "암 통보받아···죽음 생각할 때 삶이 농밀해진다"
3일 서울 종로구 평창동 영인문학관에서 이어령(이화여대) 명예석좌교수를 만났다. 호적상 85세다. 실제 한국 나이는 올해 87세다. 호적에 이름이 뒤늦게 올라갔다고 했다.
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[남도의 맛&멋] 모싯잎 송편, 떡국 떡, 해물 국물 팩…온 가족 함께 즐기는 행복한 먹거리
설 명절 세트의 구성과 포장 모습. 생 모싯잎 송편은 찌면 초록색으로 변한다. 전남 영광군에 있는 ‘솔담모싯잎송편’이 설 명절 세트를 마련했다. 모싯잎 송편과 떡국 떡을 중심으
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[Saturday] ‘수퍼 엘니뇨’ 탓 가뭄 극심 … 지구촌 물 전쟁
물 부족으로 멸망 위기에 처한 암울한 미래를 그린 영화 ‘매드맥스’. [사진 워너브러더스코리아]26일 전국에 모처럼 단비가 내렸다. 하지만 42년 만에 찾아온 최악의 가뭄을 해갈하
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[약 이야기]코 세척, 식염수 농도에 따라 효능 다르다?
[윤혜연 기자] 일러스트 최승희 choi.seunghee@joongang.co.kr최근 감기 예방과 비염 관리를 위해 ‘코 세척’을 하는 사람이 늘었습니다. 몇몇 연예인이 TV 속
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'균 천국' 장마···걸리면 절반 죽는 무서운 병도 이때 생긴다
장맛비가 오락가락하면서 꿉꿉한 날이 계속된다. 이런 장마철에는 온도와 습도가 높아 각종 세균과 곰팡이가 번식하기 쉽다. 서울아산병원의 도움말을 받아 건강한 장마철을 보내기 위한
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해병대 독도방어 상륙작전···27t 장갑차가 바다 위를 달렸다
지난 2017년 울릉도와 독도에서 발생할 수 있는 우발 상황에 대비한 훈련에 참가한 해병대원이 상륙주정을 타고 울릉도 해안으로 접근하고 있다. 사진 해병대 ━ [박용한 배
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무더위 극성부리면서 전국 곳곳에서 해파리 쏘임사고
지난 9일 오후 6시53분쯤 경기도 화성시 국화도의 한 해수욕장. 물놀이를 하던 A군(12)이 "으악" 하는 비명을 질렀다. 놀란 A군의 부모는 급하게 아이를 물 밖으로 끌어 올렸
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세월호 펄에서 휴대폰ㆍ지갑 등 48점 발견…소유 확인된 건 이준석 선장 뿐
3일 오전 전남 목포신항에 정박중인 세월호의 모습. 해수부는 4일까지 세월호 선체의 무게를 줄이기 위한 배수와 펄 제거작업을 완료하겠다고 밝혔다. 강정현 기자 3일 해양수산부는